Яичница — это не только завтрак, но и истинная кулинарная классика, которую можно подготовить в свежем, восточном стиле. Китайская версия этого блюда обогащена неповторимыми ароматами и текстурами, где легкость взбитых яиц сочетается с изысканностью соевого соуса и сладостью овощей. Такой вариант не просто утоляет голод, а представляет собой полноценное и красочное блюдо, которое замечательно подойдет как на завтрак, так и на ужин.
Время, калорийность и сложность
Приготовление занимает всего 15–20 минут и имеет лёгкий уровень сложности. Калорийность составляет примерно 140–160 ккал на 100 г.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 4 шт.
- Зеленый лук — 3–4 пера.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 небольшая.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Соль — по вкусу (возможно, не добавлять из-за соевого соуса).
- Растительное масло (кундзутное или подсолнечное) — 2 ст. л.
Приготовление пошагово
Китайская яичница — это замечательный пример того, как можно освежить традиционное блюдо, добавив немного азиатского колорита. Пробуя с соевым соусом и свежими овощами, можно открыть новые грани вкуса прямо на своей кухне.
