Времени на готовку недостаточно, но хочется побаловать себя вкусной выпечкой? Представляем пять оригинальных рецептов, для которых теста не требуется, а готовятся они быстр и легко.
1. Ленивые ватрушки с ягодами
Эти творожные ватрушки – настоящая находка для гурманов! В глубокой миске сочетайте 180 г творога (9%), 3 ст. л. сахара и 1 яйцо. Взбейте до однородности – начинка должна быть чуть густой.
Для основы подойдут 5 ломтиков батона или тостового хлеба. При помощи рюмки придайте хлебу форму корзиночек, оставляя бортики. Затем залейте творожной начинкой и добавьте по верху замороженные или свежие ягоды (например, черную и красную смородину или разрезанную клубнику). Выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 15 минут, пока начинка не станет плотной, а корочка – хрустящей.
2. Пицца на лаваше
Этот закусочный вариант порадует любителей пиццы! Начните с большого лаваша (примерно 170 г), сложив его в 4 слоя, между которыми добавьте немного натертого сыра. Это сделает пиццу слоеной и хрустящей.
Нанесите на верхний слой 3 ст. л. томатного соуса и выложите ломтики маринованных огурцов (около 120 г). Далее добавляйте варено-копченую колбасу (примерно 170 г), посыпая все 200 г натертого сыра. Выпекайте в духовке при максимальной температуре (250°C) около 10 минут, пока пицца не станет красиво зарумяненной.
3. Закрытая пицца из лаваша
Для этого рецепта нередко используют круглый лаваш. Сложите его пополам, придайте разрезы до середины и собирайте начинки: намазанное майонезом и кетчупом лаваш заполняйте ломтиками помидоров, сыром и нарезанным мясом (например, запеченной свининой).
Соберите лаваш в форме треугольника, закройте начинку и смажьте водой, чтобы корочка не пересохла. Выпекайте на 200°C около 10 минут. В итоге получится аппетитная пицца, сочная и ароматная, идеальная для вечернего перекуса!
