Универсальная запеканка из капусты: Легкий и вкусный рецепт на каждый день

Запеканка из капусты это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту, вкус и питательность. Восхитительное сочетание куриного филе, нежной капусты и ароматных овощей делает это блюдо настоящим кулинарным открытием. Ниже представлен простой рецепт, который без труда можно повторить на своей кухне.

Ингредиенты для запеканки

• Молодая белокочанная капуста 500 г
• Куриное филе 400 г
• Твердый сыр 150 г
• Сметана 3 ст. ложки
• Яйца 3 шт.
• Морковь 150 г (1 шт.)
• Лук репчатый 200 г (1 крупный)
• Соль 0,75 ч. ложки (по вкусу)
• Черный молотый перец 2 щепотки (по вкусу)
• Растительное масло 45-60 мл (3-4 ст. ложки)
• Лавровый лист 2 шт.
• Масло для смазывания формы

Приготовление запеканки

1. Подготовьте овощи: очистите, промойте и обсушите лук и морковь. Натереть морковь на крупной терке, а лук нарезать мелко. В сковороду влейте растительное масло, обжарьте лук с морковью, добавьте немного соли и специй, накройте крышкой и тушите на маленьком огне около 15 минут.

2. Сыр натереть на крупной терке, а куриное филе нарезать небольшими кусочками. В отдельной миске смешайте яйца, сыр, сметану, капусту и куриное филе.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смазать глубокую форму для запекания маслом, выложите в нее подготовленную массу из капусты и филе.

4. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте в течение 40 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

5. Когда запеканка станет румяной, посыпьте её оставшимся сыром и верните в духовку еще на 5 минут.

6. Дайте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу. Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина!