Советские традиции на тарелке: ностальгическое гастрономическое открытие в Москве

В сердце столицы, на улице Сретенка, появился ресторан, который предлагает уникальное новогоднее меню, вдохновленное культовым фильмом Эльдара Рязанова, отмечающим свой 50-летний юбилей. Заведение обещает вернуть гостей в атмосферу праздничных застолий, а также порадует их как знакомыми, так и авторскими интерпретациями любимых блюд.

Оживление классики советского стола

Шеф-повар ресторана создал оригинальные версии традиционных блюд, известные многим с детства. В меню можно отметить такие позиции:

• Шуба Наденьки 690 рублей;
• Оливье с говядиной, названное в честь главного героя;
• Оладьи с красной и щучьей икрой;
• Индейка по-французски, посвященная Ипполиту 990 рублей;
• Жульен с белыми грибами;
• Десерт: меренговый рулет Галя, у нас отмена.

Комбо-наборы и коктейли с характером

Отдельно стоит выделить комбо-набор Без пяти двенадцать, который включает бутерброд с икрой на бриоши и бокал игристого за 1600 рублей. Для тех, кто хочет чего-то более особенного, предлагается праздничный цыпленок, приготовленный по семейному рецепту шефа. Бары ресторана радуют оригинальными коктейлями с запоминающимися названиями: Советское шампанское, Сетка мандаринов и Шоколадный Дед Мороз, стоимость каждого из которых около 1000 рублей.

Ностальгия и критика в соцсетях

Однако не обошлось и без критики. Отсутствие заливной рыбы одного из самых известных блюд, упомянутых в фильме, вызвало бурные обсуждения в соцсетях. Множество пользователей шутят о том, что без этого элемента атмосфера праздника не будет полной. Команда ресторана осознанно решила оставить этот гастрономический символ за пределами меню, стремясь создать положительное впечатление. Их подход, возможно, призван привлечь внимание москвичей и туристов, создавая восторженные обсуждения и интерес к этому необычному проекту.