Идеальные блюда из баклажанов: не откажетесь даже от мяса

Баклажаны, эти удивительные ингредиенты, способны превратить любой обед в кулинарное произведение искусства. Среди неизменных фаворитов выделяется горячий салат ИМАН БАЯЛДЫ, в котором каждый овощ обжаривается отдельно, после чего аккуратно смешивается в одном блюде. Эстетическая сторона и налет ресторанной подачи определенно создадут впечатление, способное удивить даже самых искушенных гостей.

Кроме того, холодный салат с болгарским перцем, грецкими орехами и чесноком станет отличным дополнением к вашему обеду. Легкий соус на основе майонеза или сметаны завершается подобным сочетанием, что делает этот салат не только простым в приготовлении, но и восхитительно вкусным.

Рецепт 1: Горячий салат ИМАН БАЯЛДЫ

• Баклажаны 2 шт.
• Помидоры 2-3 шт.
• Сладкий перец 2-3 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Свежая зелень, чеснок по вкусу, соль и перец

Обжарьте все ингредиенты на растительном масле, сохраняя каждую деталь.

Рецепт 2: Холодный салат с орехами

• Баклажан 1 шт.
• Сладкий перец 4 шт.
• Грецкие орехи 70-80 г
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез или сметана 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Также потребуется растительное масло для жарки. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Уверены, такие угощения не оставят никого равнодушными.