Картошка по-деревенски с чесноком и паприкой давно завоевала популярность среди домашних блюд. Этот простой, но невероятно вкусный гарнир легко приготовить, и он идеально подходит к курице гриль. Для его приготовления потребуется 5-6 крупных картофельных клубней, которые нужно тщательно промыть и нарезать на крупные сегменты, не очищая от кожуры.
Ингредиенты для маринада
- 4 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сладкой молотой паприки;
- 1 чайная ложка сушеного чеснока;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Чеснок нужно пропустить через пресс и хорошо смешать с маслом и другими специями. Затем нарезанные дольки картофеля помещают в глубокую миску, заливают маринадом и тщательно перемешивают, чтобы каждая долька была покрыта ароматной смесью.
Процесс запекания
Подготовленный картофель размещают в один слой на противне, выстеленном пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Запекают в заранее разогретом до 210 градусов духовом шкафу примерно 45-50 минут. На полпути дольки стоит перевернуть, чтобы они равномерно подрумянились.
Готовая картошка приобретает аппетитный золотисто-красный цвет благодаря паприке и становится невероятно ароматной за счет чеснока. Подается это блюдо горячим и часто украшено свежей зеленью — укропом или петрушкой. Такой гарнир отлично дополняет мясные и рыбные блюда и может даже служить самостоятельной закуской на празднике, пишет NEWS.ru.
