Как сохранить зелень свежей на две недели: секреты и лайфхаки

Как сохранить зелень свежей на две недели: секреты и лайфхаки

Существует ли что-то более разочаровывающее, чем открытие упаковки свежей зелени, чтобы обнаружить, что она потеряла привлекательность всего через несколько дней? Однако не спешите выбрасывать свои любимые травы! Мы собрали для вас несколько надежных способов, которые помогут сохранить зелень свежей и ароматной на протяжении двух недель.

Эффективные методы хранения зелени

Каждый из этих простых и практичных лайфхаков позволит вам продлить срок службы вашей зелени и избежать ненужных потерь.

  • В банке с водой — как букеты: Поместите зелень в банку с холодной водой и накройте её пакетом. Регулярно меняйте воду каждые два дня — так петрушка и укроп будут радовать вас свежестью до двух недель.
  • Влажное полотенце: Оберните зелень слегка влажным бумажным полотенцем и положите в пакет с отверстиями. Этот совет отлично подходит для кинзы и укропа — только не переувлажняйте!
  • Заморозка и сушка: полезные приемы

  • Заморозка в масле или воде: Мелко нарежьте зелень, разложите её по формочкам для льда и залейте водой или оливковым маслом. Эти кубики можно легко добавлять в супы и соусы.
  • Контейнер с салфеткой: Положите на дно контейнера салфетку, затем зелень, и снова салфетку сверху. Она впитает избыток влаги и поможет сохранить зелень свежей.
  • Сухая зелень: Если зелень уже начала вянуть, её можно высушить. Разложите на пергаменте, слегка подсушите в духовке при 50 °C и храните в банке. Такой запас всегда пригодится!
  • Полезные советы для хранения

    Не забывайте, что лучше не мыть зелень перед хранением, так как это может ускорить её порчу. Промывайте зелень только перед приготовлением блюд, чтобы она оставалась свежей и насыщенной ароматом, сообщает канал.

    Источник: Зарина Гиниятуллина

    Топ

    Лента новостей