На русском празднике закуски занимают особое место — они не менее важны, чем салаты и горячие блюда. Вот несколько оригинальных вариантов, которые легко приготовить и которые точно понравятся вашим гостям.
Закусочные бутерброды
- Классический вариант: багет с творожным сыром, ломтиками помидора, твердым сыром, перепелиным яйцом и свежей петрушкой.
- Яркие цвета: поджаренный багет с сыром, зернами граната, свежим огурцом и сыром с голубой плесенью.
- Генератор вкуса: багет с творожным сыром, ветчиной, свежими огурцами и помидорами, дополненный зернами граната и зеленью.
Три закуски для новогоднего стола
- Тарталетки с курицей: копченая курица, сыр и маринованные шампиньоны, заправленные майонезом с чесноком, украшаются помидорами черри и петрушкой.
- Свежие ломтики багета: намазка из свеклы и маринованной мойвы, гарнированная маслинами, зеленью и гранатовыми зернами.
- Тарталетки с черносливом: сочетание копченой или вяленой сливы, соуса барбекю и бужениной, дополненное маслинами и зеленью.
Оригинальные закуски на шпажках
Наверняка удивите своих гостей оригинальными снеговичками: небольшие шпажки с черри, свежим базиликом и овощами — легкие и визуально привлекательные закуски, которые добавят к праздничному столу немного яркости.
Горячие закуски: фаршированные шампиньоны
Для этой закуски понадобятся крупные шампиньоны. Удалите ножки и внутреннюю часть гриба, измельчите их и обжарьте с луком до золотистого цвета. После остывания смешайте с куриным фаршем, добавив немного тертого сыра и майонеза. Посолите и поперчите по вкусу. Наполните шляпки грибов этой смесью, смажьте маслом и запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут, периодически посыпая сыром.
Угадывайте, что приготовить на праздничный стол? Не бойтесь экспериментировать с классическими вариантами, добавляя свою изюминку.
