Пикантные сырные палочки: идеальное начало дня

Сырные палочки с кунжутом и копченой паприкой это не только простое, но и удивительно вкусное угощение, которое отлично подойдет для застолья, завтрака или перекуса с утренним кофе. Приготовление их не займет много времени, а аромат, который наполнит кухню, незамедлительно создаст уютную атмосферу, пишет На кухне тетушки Хельги.

Ингредиенты для чудесной выпечки

• Цельнозерновая мука 80-90 г;
• Пшеничная мука 88-90 г;
• Соль по вкусу;
• Сливочное масло 50 г;
• Сыр (например, пармезан или чеддер) 50 г;
• Яйцо 1 шт.;
• Молоко 2 ст. л.;
• Копченая паприка 1 ч. л.;
• Семена кунжута 1 ч. л.

Этапы приготовления сырных палочек

Для начала нужно разогреть духовку до 180 градусов. В большой миске просеять муку, затем добавить щепотку соли и втереть размягченное сливочное масло, добиваясь однородной мучной крошки. Далее сыр следует натереть на мелкой терке и хорошенько перемешать с мукой.

Отдельно взбить яйцо с молоком, добавить эту смесь к мучной основе, оставив немного для смазки. Вымесить тесто, которое получится довольно быстро. Рабочую поверхность желательно присыпать копченой паприкой это добавит пикантности.

Раскатайте тесто на подготовленной поверхности, затем смажьте оставшейся яичной смесью и щедро посыпьте кунжутом. Нарежьте тесто полосками шириной около одного сантиметра, каждую из них скрутите в веселые жгуты и выкладывайте на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте около 15 минут или до появления красивой золотистой корочки.

Секреты идеальной выпечки

Чтобы палочки получились особенно вкусными, стоит добавить в тесто немного цельнозерновой муки. Это не только улучшит вкусовые качества, но и сделает готовое изделие более полезным.

В итоге, получится около 20 тонких и хрустящих сырных палочек, которые отлично подойдут к чаю или кофе. Ароматные палочки будут настоящим украшением вашего стола просто попробуйте, и удивите своих близких!