Яблочное вино — это не только изысканный напиток, но и возможность проявить кулинарные таланты прямо у себя дома. В этой статье представлены популярные рецепты и советы по приготовлению домашнего яблочного вина.
Основы приготовления яблочного вина
В России название «вино» законодательно защищено и может использоваться только для напитков из виноградного сока, однако многие энтузиасты применяют этот термин и для фруктовых напитков, включая яблочные. Основные ингредиенты для приготовления заключаются в яблоках, сахаре и винных дрожжах. Для процесса потребуется минимальный набор инструментов, таких как гидрозатворы, доступные в магазинах.
Классический рецепт яблочного вина
Ингредиенты
- Яблоки — 5 кг
- Сахар — 600 г
- Винные дрожжи
Процесс приготовления
Варианты яблонового вина
Яблочное вино можно модифицировать, добавляя другие ингредиенты, чтобы получить интересные вкусовые ноты, пишет источник.
Яблочное вино с темным пивом
Ингредиенты
- Яблоки кислых сортов — 5 кг
- Темное пиво — 0,5 л
Процесс приготовления
Яблочно-малиновое вино
Ингредиенты
- Яблоки — 2 кг
- Малина — 1 кг
- Вода — 2 л
- Имбирь — 2 ч. л.
- Корица — 1 палочка
- Лимон — 1/2 шт.
- Винные дрожжи
