Рассказываем о том, что можно есть празднику, чтобы не только насытиться, но и сохранить здоровье.
Кто сказал, что новогодние праздники обязательно связаны с перееданием и тяжёлой пищей? Часто именно отсутствие осознанного подхода и сбалансированного рациона приводит к мрачным последствиям. Здоровое питание не нуждается в строгих запретах и диетах. Главное — поддерживать свой организм, не перегружая его, и при этом получать удовольствие от любимых блюд.
Почему мы склонны к перееданию в праздники
На физиологическом уровне причины этого явления разнообразны:
- Нарушение режима сна и бодрствования;
- Автоматические перекусы без контроля;
- Избыток быстрых углеводов и жиров при каждом приёме пищи;
- Недостаток белка и клетчатки, необходимых для насыщения.
Результат — скачки уровня сахара в крови и постоянное желание перекусить ещё чем-то аппетитным.
Как правильно питаться в праздники
Секрет заключается не в исключениях, а в создании баланса:
- Белок — поможет наладить уровень сахара и поддержит чувство насыщения;
- Клетчатка — улучшает работу ЖКТ и создаёт объём;
- Полезные жиры — для вкуса и поддержки гормонального баланса;
- Удовольствие — чтобы избежать срывов.
Что включить в праздничное меню
Вот что можно приготовить на новогодние праздники:
1. Белковые блюда — основа сытости
Белок помогает уменьшить желание частых перекусов. Варианты:
- Запечённая курица, утка или индейка
- Рыба (лосось, треска) — запечённая или на пару;
- Омлеты с овощами и морепродукты;
- Бобовые, такие как чечевица и нут.
Для лучшего вкуса используйте специи и травы вместо тяжёлых соусов!
2. Овощи — кладезь полезных веществ
Овощи не только для красоты на тарелке. Они богаты клетчаткой и витаминами. Приготовьте их так:
- Запеките с оливковым маслом и специями;
- Добавьте в тёплые салаты;
- Экспериментируйте с различными комбинациями.
3. Углеводы — ваша энергия
Не стоит бояться углеводов, если они качественные. Отдавайте предпочтение:
- Запечённому картофелю;
- Киноа и гречке;
- Цельнозерновой пасте;
- Фруктам и ягодам.
Помните, полезные углеводы дают энергию, а не прибавляют лишние килограммы.
