Курица в сливочно-грибном соусе: идеальный семейный ужин

19 февраля 2026, 13:45

Рецепт курицы в сливочно-грибном соусе это настоящая находка для любителей простоты в приготовлении и изысканных вкусовых сочетаний. Нежное куриное филе, пропитанное ароматным соусом, станет великолепным ужином для всей семьи, даже для самых маленьких. Это блюдо выглядит так аппетитно, что за добавками не придется далеко ходить!

Ингредиенты:

  • Куриное филе 600 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Сливки (20%) 200 мл
  • Мука 1 ст. ложка
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

  • Куриное филе промывают, обсушивают и нарезают небольшими кусочками.
  • Лук очищают и мелко нарезают, а шампиньоны промывают и нарезают пластинками.
  • В глубокой сковороде нагревают растительное масло и обжаривают куриное филе до золотистой корочки, затем выкладывают отдельно.
  • В той же сковороде растапливают сливочное масло, добавляют нарезанный лук и обжаривают до мягкости.
  • Добавляют шампиньоны и обжаривают до выпаривания лишней жидкости.
  • К грибам с луком добавляют муку и, помешивая, обжаривают около минуты.
  • Вливают сливки, тщательно перемешивают и доводят до кипения.
  • Возвращают куриное филе в сковороду, приправляют солью и перцем, и тушат под крышкой на слабом огне 10-15 минут.
  • Готовое блюдо посыпают свежей зеленью.

    • Курица в сливочно-грибном соусе отлично сочетается с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Для более насыщенного аромата можно использовать смесь лесных грибов.

    Этот рецепт настолько прост, что даже начинающий кулинар сможет с ним справиться. А если хотите сократить время на подготовку, качественное куриное филе можно заказать у компании "Бодрый Баран", которая гарантирует отличное мясо, оставаясь лишь наслаждаться процессом приготовления, пишет Дзен-канал "Бодрый Баран".

    Источник: Бодрый Баран
    Больше новостей на Banketny-mir.ru