Стейки трески – это не только вкусно, но и полезно. Этот простой рецепт с лимонно-чесночным маслом порадует любителей рыбы своей легкостью в приготовлении и непередаваемым ароматом. Давайте начнем!
Подготовка ингредиентов
Сначала займитесь подготовкой лимонно-чесночного масла. Достаньте сливочное масло и дайте ему размягчиться при комнатной температуре. Затем натрите чеснок на терке, а петрушку мелко порежьте, слегка приправив ее солью, перцем, лимонной цедрой и соком. Эти ингредиенты нужно тщательно смешать, чтобы получить ароматную массу. Дайте ей настояться на столе.
Приготовление стейков трески
Разогрейте духовку до 170 °С, лучше с функцией гриля. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Промокните стейки трески бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Посолите и поперчите рыбу со всех сторон, а затем оставьте ее на 10 минут для настаивания.
Теперь пора замариновать стейки. Для этого измельчите оставшийся чеснок вместе с лимонной цедрой и смешайте с растительным маслом. Обмокните в этом маринаде рыбу и аккуратно выложите ее на противень.
Запекание и подача
Поставьте противень в верхнюю часть разогретой духовки и запекайте рыбу в течение 10-13 минут. Как только стейки будут готовы, дайте им немного остыть и выложите на подогретые тарелки. На каждом стейке положите по ложке лимонно-чесночного масла прямо перед подачей. Это придаст блюду изысканный вкус и невероятный аромат!
Наслаждайтесь ароматными стейками трески с лимонно-чесночным маслом в компании хороших друзей и близких!
