Вдохновляющий греческий омлет со шпинатом и грибами

21 февраля 2026, 05:14

Ресторан Molon Lave предлагает уникальный рецепт греческого омлета, который точно не оставит равнодушным любителей изысканной кухни. Этот омлет это идеальное сочетание классической яичной основы с молоком и нежного шпината, дополненного обжаренными шампиньонами. Приготовленный в духовке, он приобретает легкость и воздушность, а перед подачей дополнительно щедро приправляется морской солью, розовым перцем и несколько капель ароматного оливкового масла.

Ингредиенты

  • Яйца
  • Молоко
  • Шпинат
  • Шампиньоны
  • Морская соль
  • Розовый перец
  • Оливковое масло
  • Тимьян для украшения
  • Хлеб для подачи

Пошаговый процесс приготовления

  • Взбить яйца с молоком, добавив щепотку соли.
  • Прежде чем начать, тщательно промыть листья шпината.
  • Грибы также нужно промыть, а затем нарезать на тонкие слайсы.
  • На хорошо разогретую сковороду с металлической ручкой вылить яичную массу и выложить сверху шпинат и грибы.
  • Поместить сковороду в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекать в течение 1012 минут.
  • Как только омлет поднимется, вынуть его из духовки и на несколько секунд поставить на огонь, чтобы дно его отошло от сковороды.
  • Аккуратно переложить омлет на тарелку, посыпать морской солью и розовым перцем, полить оливковым маслом и украсить веточкой тимьяна.
  • Омлет лучше всего подавать с поджаренным на гриле хлебом.

    • Этот греческий омлет отличный способ порадовать себя и своих близких. Поделитесь этим чудесным рецептом с друзьями и устройте гастрономический вечер!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Banketny-mir.ru