Этот рецепт относится к самым любимым. Простота и быстрота приготовления делают его идеальным для любого времени суток.
Ингредиенты:
- 4 кусочка белого хлеба
- 4 ломтика твёрдого или полутвёрдого сыра
- 250 граммов сметаны
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Маргарин или сливочное масло для смазывания формы
Приготовление пирога:
Характеристика блюда:
- Визуальная сторона: Пирог имеет румяную корочку с расплавленным сыром и пропитанным вкусным хлебом.
- Вкус: Сливочный и слегка солёненький, благодаря сыру.
- Текстура: Мягкий хлеб с тягучим сыром и воздушной заливкой.
Советы к приготовлению:
- Выбирайте сыр, который вам нравится — голландский или российский, или добавьте немного брынзы для пикантности.
- Для лучшего впитывания заливки используйте слегка черствый хлеб.
- Подавать горячим с зеленью или солеными огурцами — прекрасно как на завтрак, так и как ужин.
Приятного аппетита!
История «Пирога Митрофановны»
Митрофановна каждое утро начинала с самого главного — приготовления завтрак. Белый хлеб, немного накалённый, становился основой. «Черствый хлеб — душа пирога», — говорила она, нарезая. Дом наполнялся теплом и атмосферой, пока за окном начинала просыпаться деревня.
Сыр выбирался всегда с любовью — деревенский, с ароматом свежих трав. Бабушка смазывала форму нежным сливочным маслом, укладывала хлеб и сыр, словно собирая пазл. Затем, смешав сметану с яйцами, заливала всё это, и отправляла в печь, настраивая на нужный «бакерский» дух.
Когда пирог был готов, это было настоящее волшебство — сыр тянулся, а хлеб пропитывался. «Это не просто пирог, это объедение!» — говорила она, откладывая кусочек своему внуку. Им всегда было интересно, какой же на самом деле секрет в таком простом рецепте. И бабушка улыбалась, отвечая: «Главное — готовить с любовью».
