Сегодня в центре внимания – блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Речная рыба становится идеальным вариантом для вкусного обеда или ужина, но не стоит ограничиваться только ею. Подходит абсолютно любая рыба!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг – выбрать и подготовить рыбу. Ее необходимо очистить от чешуи, тщательно промыть и аккуратно нарезать на филе. По возможности, стоит избавиться от всех костей, чтобы процесс еды был комфортным, сообщает Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария.
Далее подготовленное филе необходимо поместить в глубокую посуду, куда добавляются специи по вкусу. Рекомендуется использовать паприку, сок лимона и немного соли. После этого смесь нужно тщательно перемешать и дать настояться около 30 минут. За это время рыба впитает ароматы и избавится от характерного рыбного запаха.
Приготовление в духовке
После маринования рыба готова к запеканию. Противень следует застелить пергаментом. Уложить филе не забудьте смазать сметаной, оставив небольшую часть для дальнейшей обработки. Затем, для дополнительного вкуса, равномерно распределите натертый сыр по поверхности рыбы, а затем снова добавьте оставшуюся сметану.
Для завершения эстетического и вкусового оформления, положите несколько дольек лимона сверху. Далее разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте противень с рыбой запекаться на 25 минут. Ждать остается недолго, и вскоре ваше блюдо будет готово!
Подача и оформление
Перед подачей на стол, украсьте рыбное блюдо свежей зеленью, что добавит не только вкуса, но и красочности. Приятного аппетита всем, кто решит сотворить этот кулинарный шедевр! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными угощениями!
