Необычный мясной пирог с сочной начинкой, который покорит всех

22 февраля 2026, 17:45

Этот рецепт обязательно стоит сохранить. Мясной пирог, связанный лицевой гладью, станет настоящей находкой для вашей выпечки. Рекомендуется сразу приготовить две порции, ведь этот пирог просто чудесен! Он восхищает с первого укуса, а его вкуснота захватывает всех собравшихся за столом. Нежная начинка из мясного фарша, свежих овощей и грибов делает это блюдо универсальным: оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, пишет канал.

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста нужно взять:

  • йогурт 250 мл
  • растительное масло 100 мл
  • дрожжи 4 г (1 ч. л.)
  • сахар 20 г (1 ст. л.)
  • соль 4 г (0,5 ч. л.)
  • мука 390 г (примерно 3 стакана по 200 мл)

Начинка для пирога

Что понадобится для начинки:

  • мясной фарш из говядины 300 г
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • растительное масло 30 мл (4 ст. л.)
  • соль и специи по вкусу
  • грибы 200 г

Приготовление

Для начала необходимо сделать простое дрожжевое тесто на основе йогурта. Оно должно отдохнуть и подняться, и за это время можно заняться начинкой. Процесс готовки включает:

  • Разделить тесто на две неравные части и скатать их в колобки.
  • Каждый колобок раскатать до размеров формы для запекания.
  • Первый пласт теста поместить в форму, выложить мясную начинку, поверх добавить грибы.
  • Второй колобок раскатать, сделать красивые надрезы и связать выпечку лицевой гладью, закрепляя края.
  • Смазать пирог сметаной и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

    • Такое блюдо станет настоящей звездой на вашем столе. Приятного аппетита!

    Источник: Домашняя Кулинария
    Больше новостей на Banketny-mir.ru