Потрясающий паштет из селедки: идеальная закуска для любого повода

Это блюдо уже завоевало симпатии более ста человек и достойно места в вашей кулинарной книге. Паштет из селедки это не только великолепная закуска, но и универсальное блюдо для любого стола. Он прекрасно сочетается как с вареной картошкой, так и с тарталетками или ржаным хлебом, а также может быть подан как самостоятельное угощение. Нежная, бархатная текстура с легкой пикантностью и ненавязчивой кислинкой делает его идеальным выбором для семьи или веселья с друзьями.

Как приготовить паштет из селедки: пошаговая инструкция

Начнем с подготовки главного ингредиента малосольной селедки. Удаляем голову, хвост и хребет, очищая ее от внутренностей и нарезаем филе на небольшие кусочки.

Далее готовим яйца: два куриных яйца отвариваем вкрутую и сразу же помещаем в холодную воду для упрощения очистки. Очищенные яйца нарезаем и помещаем в блендер.

Добавление ароматных ингредиентов

Теперь стоит уделить внимание белому салатному луку. Нарезаем его как можно мельче он добавит легкость и сладость нашему паштету. Также используем половину кислого яблока: очищаем его от кожуры и семян, нарезаем на мелкие кубики и добавляем к остальным ингредиентам. Его кислинка освежает вкус и делает паштет более легким.

Далее следует 70 граммов мягкого сливочного масла, которое должно быть комнатной температуры, чтобы легко смешиваться. Масло идеально связывает все компоненты и придает им нежную консистенцию. По вкусу добавляем черный перец, немного морской соли и каплю белого винного уксуса это подчеркнет вкус селедки и добавит пикантности.

Все ингредиенты тщательно взбиваем в блендере до получения однородной состойки, после чего перекладываем в контейнер и ставим в холодильник на минимум 15 минут для достижения гармоничного вкуса и более плотной текстуры.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

Чтобы облегчить процесс приготовления, вот полный список необходимых продуктов:

• Сельдь малосольная 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 70 г
• Яблоко кислое 0,5 шт.
• Лук белый 0,5 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по желанию
• Белый винный уксус по желанию

Приятного аппетита и вдохновения на новые кулинарные свершения!