Печёночные рулетики: простой и вкусный закусочный шедевр

25 февраля 2026, 23:18

Печёночные рулетики - это идеальный вариант для любителей интересных закусок. Они просты в приготовлении и отлично подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного угощения.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная печень 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана (40 г и 80 мл, 15%)
  • Мука цельнозерновая 30-40 г
  • Сыр 60-70 г
  • Морковь 50 г
  • Чеснок по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Куриная печень, лук и чеснок пропускаются через мясорубку.
  • В полученную массу добавляются все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваются.
  • Смесь выкладывают на сковороду, формируя блинчики толщиной 3-4 мм; готовятся по 2-3 минуты с обеих сторон.
  • Чеснок и зелень мелко рубятся, смешиваются со сметаной и приправляются по вкусу.
  • Сыр и отваренную морковь натирают на тёрке.
  • Каждый блинчик смазывается сметанным соусом, посыпается сыром и морковью, затем скручивается в рулет.
  • Рулетам даётся время пропитаться в холодильнике 1-2 часа.
  • Перед подачей рулетики нарезаются любыми порциями. Хранятся в холодильнике 2-3 дня, оставаясь вкусным белковым перекусом.

    • Эти рулетики обязательно понравятся любителям оригинальных закусок. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Banketny-mir.ru