Непревзойденное сочетание ароматов и вкусов делает лимонную курицу с рисом идеальным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо, обладающее освежающим лимонным оттенком, дополняется травами и станет настоящим украшением любого обеда, пишет РЕЦЕПТЫ с любовью.
Необходимые ингредиенты
- 4 куриных бедра
- 1 стакан риса
- 1,5 стакана воды
- 1 лимон
- Свежий розмарин
- Сухие травы
Для маринада:
- 50 мл растительного масла
- 2 ст.л горчицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л соли
- Цедра одного лимона
- Сок половины лимона
Приготовление
1. Смешать в миске растительное масло, горчицу, измельченный чеснок, соль, цедру и сок лимона до однородной массы. Это станет основой для маринада.
2. Положить куриные бедра в форму для запекания и равномерно покрыть маринадом, оставив на 15-20 минут для пропитывания.
3. В той же форме для запекания расположить стакан риса и добавить стакан воды с немного сухих трав, например, розмарином. Также ввести сок и цедру лимона для аромата.
4. Закрыть форму фольгой и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 1 часа.
5. За 10 минут до конца запекания снять фольгу, чтобы курица приобрела аппетитную золотистую корочку.
6. Готовое блюдо нарезать на порции и подать с рассыпчатым рисом, пропитанным ароматами лимона и трав. Это отличный способ порадовать родных и близких вкусным и сытным обедом.
Приятного аппетита!
