Вкусные идеи: Как использовать молодую капусту в рецептах

С приходом весны на столах вновь появляется вкусная молодая капуста, которая может стать основой множества аппетитных блюд. Вот несколько интересных рецептов, которые помогут раскрыть потенциал этого универсального овоща, пишет Дзен-канал "ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com".

Сытные и нежные котлеты

Капустные котлеты со шпинатом это отличный способ добавить в рацион больше витаминов. Простое в приготовлении блюдо отличается сочным и нежным вкусом. Зелёный шпинат прекрасно подчеркивает свежесть капусты.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная
• Шпинат
• Яйца
• Мука
• Соль
• Чёрный перец
• Итальянские травы
• Растительное масло

Суп с помидорами и курицей

Рецепт щей из молодой капусты с помидорами обогатит любой стол. Основой служит куриный бульон, а свежие помидоры, добавленные к обжаренной моркови с луком, делают суп более насыщенным. Аромат чеснока и свежей зелени сделает блюдо поистине незабываемым.

Ингредиенты:

• Курица
• Капуста белокочанная
• Помидоры
• Картофель
• Лук репчатый
• Морковь
• Чеснок
• Лавровый лист
• Соль и зелень

Тушеная капуста с грибами и беконом

Тушёная молодая капуста становится настоящим кулинарным шедевром в сочетании с грибами и беконом. Нежная текстура молодого овоща быстро готовится и прекрасно сочетается с пряными специями, такими как паприка и тмин. Это блюдо станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная
• Шампиньоны
• Бекон
• Лук репчатый
• Чеснок
• Растительное масло
• Соль и перец