Окрошка – это прекрасное блюдо, которое идеально подходит для жарких дней. Один из его вариантов, окрошка на мацони, станет отличным дополнением к вашему летнему меню. Этот освежающий суп из свежих овощей и мяса порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом.
Что нужно для приготовления
Чтобы приготовить окрошку на мацони, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Отварной картофель - 100 г
- Огурцы - 100 г
- Редис - 100 г
- Вареный говяжий язык - 1 кг
- Яичные желтки - 4 шт.
- Перепелиные яйца - 5 шт.
- Хрен - 20 г
- Мацони - 1 л
- Минеральная вода - 400 мл
- Сметана - 30 г
- Дижонская горчица - 30 г
- Укроп - 5 г
- Зеленый лук - 40 г
- Соль и черный перец - по вкусу
Этапы приготовления
Следуйте этим шагам, чтобы создать вкусную окрошку:
Эта окрошка станет настоящей находкой для любителей освежающих супов. Попробуйте сделать ее самостоятельно и насладитесь удивительным вкусом!
