Горбуша под оригинальной шубкой: новое украшение вашего стола

27 февраля 2026, 09:07

Обычная жареная рыба вряд ли удивит кого-то на праздничном столе. Однако, если ее запечь под аппетитной шубкой из грибов, оливок и сыра, то это блюдо определенно станет настоящей звездой вечера. Горбуша с грибами и оливками порадует гурманов как в праздничные дни, так и в будние. Это кушанье не только вкусное, но и эффектное, что делает его отличным выбором для любого случая.

Ингредиенты

  • 1 кг филе горбуши,
  • 300 г шампиньонов,
  • 100 г майонеза,
  • 100 г твердого сыра,
  • 50 г оливок без косточек,
  • соль, перец,
  • растительное масло для жаренья,
  • мука.

Приготовление

  • Филе горбуши очистить и промыть, затем нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить со всех сторон.
  • Шампиньоны тщательно промыть, обсушить, нарезать пластинами и обжарить на растительном масле до готовности. Сыр натереть на терке, а оливки нарезать колечками.
  • Каждый кусочек рыбы обвалять в муке и выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом. С внешней стороны смазать майонезом, затем положить слой грибов, оливок и щедро посыпать тертым сыром.
  • Запекать в разогретой до 180C духовке в течение 1520 минут до золотистой корочки. Перед подачей украсить по вкусу.

    • Также стоит обратить внимание на другие интересные рыбы рецепты:

    • Запеченная семга с икорным соусом,
    • Паста с копченым лососем и грибами,
    • Лосось в апельсиновом соке,
    • Тилапия с зеленым салатом,
    • Запеканка с рыбой, луком и картофелем,
    • Форель, запеченная в шампанском,
    • Рыба под пряной шубой,
    • Карась с яблоком и луком,
    • Сибас с запеченными овощами.
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Banketny-mir.ru