Приготовление торта без выпечки - это мечта для многих, кто ценит время и вкусные десерты. Торт «Рафаелло» стал настоящим открытием для тех, кто никогда не пробовал вафельные коржи. Это не только удобно, но и позволяет быстро создать удивительный десерт.
Первые впечатления и неожиданные результаты
Изначально к рецепту подходили с небольшим недоверием, но итог превзошел все ожидания. После пробной версии, торт не только украсил праздничный стол, но и завоевал сердца гостей своим внешним видом и неповторимым вкусом. В планах - попробовать заменить вафельные коржи на бисквитные.
Крем для торта: два вкусных варианта
В этом рецепте предусмотрены два вида крема. Один из них готовится с творожным сливочным сыром, который хорошо сочетается с кокосами и белым шоколадом, а другой - на основе сгущенного молока. Выбор крема может зависеть от наличия ингредиентов и вкусовых предпочтений.
Ингредиенты для крема с творожным сыром
- Творожный сливочный сыр – 280 г
- Сахарная пудра – 50 г
- Белый шоколад – 100 г
- Сливки (33% жирности) – 300 мл
- Кокосовая стружка – 50 г
- Сметана – 160 г
Чтобы приготовить этот крем, необходимо растопить белый шоколад и смешать его с творожным сыром и сметаной. Затем добавить кокосовую стружку и сахарную пудру, тщательно перемешать. Взбить охлажденные сливки до устойчивых пиков и соединить с основной смесью – крем готов!
Крем на сгущенном молоке
- Сливочное масло (комнатной температуры) – 200 г
- Сгущенное молоко – 450-500 г
- Кокосовая стружка – 100 г
Для этого крема масло взбивается с сгущенным молоком, после чего добавляется кокосовая стружка. Этот вариант отлично подойдет для любителей сладостей с насыщенным вкусом.
Каждый вафельный корж следует промазать выбранным кремом, а верх и бока торта покрыть кокосовой стружкой. Чтобы торт раскрыл свой деликатный вкус, лучше дать ему постоять в холодильнике на ночь – к утру он станет ещё вкуснее!
