Куриный паприкаш — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который способен украсить любой семейный ужин. Нежное куриное филе, сочные сладкие перцы и ароматные специи создают идеальное сочетание, которое приятно удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для настоящего кулинарного волшебства
1 килограмм куриного филе (грудка)
4 сладких перца разных цветов
1 головка репчатого лука
200 грамм сметаны
200 грамм протёртых томатов
2 столовые ложки кукурузного крахмала
4 столовые ложки подсолнечного масла
2 столовые ложки молотой сладкой паприки
1 чайная ложка соли
Этапы приготовления
Чтобы насладиться этим вкусным блюдом, требуется немного времени и совсем немного усилий. Вот как всё сделать пошагово:
Начните с нарезки лука и перца: их следует нарезать соломкой для более гармоничного вкуса.
Куриное филе порежьте полосками — это поможет ему быстрее готовиться и лучше впитывать ароматы.
Разогрейте стальную кастрюлю с растительным маслом и обжарьте курицу порциями до золотистой корочки, после чего сложите её в отдельную ёмкость.
На том же масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 10 минут.
После этого добавьте кукурузный крахмал, соль и молотую паприку. Хорошо перемешайте.
Следующим шагом станет добавление протёртых томатов и сметаны. Все ингредиенты необходимо довести до кипения, но не кипятить.
Верните обжаренное куриное филе обратно в соус, перемешайте и дождитесь, пока закипит. После этого выключите нагрев.
