Салат с авокадо и пастой: вкусный рецепт на каждый день

Авокадо это не просто вкусный фрукт, а настоящий подарок природы. С его нежной текстурой и богатым вкусом, он стал незаменимым ингредиентом в кулинарии. История авокадо насчитывает более 10 000 лет, когда его начали употреблять на территории современного Мексики. Древние ацтеки и майя использовали этот плод не только как пищу, но и считали его символом силы и изобилия. Название авокадо произошло от ацтекского ahuacatl, что переводится как яичко, объясняя кругловатую форму плода.

С XV века авокадо начало своё путешествие по миру благодаря испанским конкистадорам, быстро завоевав популярность среди европейской знати. Однако истинный бум и признание авокадо пришли только в XX веке, когда были открыты его полезные свойства.

Полезные свойства авокадо

На сегодняшний день авокадо считается суперфудом, известным своими благотворными эффектами на организм. Он богат:

• Полезные жиры
• Витамины и минералы
• Клетчатка

Регулярное употребление авокадо помогает снизить уровень холестерина, улучшает работу сердца и укрепляет иммунитет. Кроме того, клетчатка авокадо нормализует пищеварение и поддерживает здоровье кишечника.

Приготовление салата

В этом рецепте авокадо станет ярким акцентом в салате с пастой, шпинатом и ветчиной.

Ингредиенты на 4 порции:

• Паста пенне 250 г
• Сметана 250 г
• Майонез 160 г
• Соль, черный перец по вкусу
• Горчица 2 ч. л.
• Рубленый эстрагон или базилик 2 ч. л.
• Авокадо 1 шт.
• Копченая ветчина 350 г
• Томаты черри 250 г
• Фисташки 60 г
• Шпинат 250 г

Процесс совсем не сложен: отварите пасту до состояния аль денте, охладите её и смешайте с заправкой из сметаны, майонеза, горчицы и зелени. Авокадо нарежьте кубиками, добавьте ветчину и разрезанные пополам томаты черри. Все ингредиенты аккуратно перемешайте и выложите на листья шпината.

Салат получится не только сытным, но и невероятно вкусным, он обязательно понравится всем, кто его попробует.