Наггетсы из индейки, поданные с ярким морковным салатом, это не только вкусно, но и полезно. Это блюдо можно быстро и легко приготовить дома, а его сочетание аппетитной корочки и свежих овощей создает идеальный баланс питательных веществ. Такой обед станет отличным вариантом для легкого ужина или быстрого перекуса в любой день.
Детская кулинария: готовим вместе
Приготовление домашних наггетсов может стать веселым приключением для всей семьи. Свежие кусочки индейки создадут здоровую альтернативу покупным вариантам, а морковный салат, обогащенный огурцом и яблоком с лимонным соком и оливковым маслом, обеспечит порцию витаминов. Дети могут участвовать в процессе: обмакивать индейку в яйце и муке или помогать в обжаривании наггетсов и натирании овощей для салата.
Ингредиенты для наггетсов и салата
- Для наггетсов:
- 800 г филе грудки индейки
- 200 г муки
- 80 мл молока
- 2 яйца
- 6–8 ст. л. растительного масла
- 2 ч. л. сушеных пряных трав
- соль по вкусу
- Для салата:
- 2 моркови
- 1 огурец
- 1 яблоко
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: Подготовить индейку, нарезав филе на куски толщиной около 2 см. В одной миске взбить яйца с молоком, в другой смешать муку с солью и сушеными травами. Обмакнуть кусочки индейки в яичную смесь, затем обвалять в муке, повторив процедуру.
Шаг 2: В разогретом растительном масле обжарить индейку на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны. Готовые наггетсы выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. При необходимости добавить масла в сковороду для обжаривания оставшейся индейки.
Шаг 3: Для салата натереть морковь, огурец и яблоко на терку или нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить соль, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать и подать с наггетсами.
Совет: Для более хрустящей корочки рекомендуем использовать две виды панировки: сначала муку, а затем панировочные сухари. К наггетсам подойдут сметана или йогурт с тертым сыром и чесноком, сообщает источник.
