Когда хочется порадовать себя и гостей не только вкусным, но и эффектным блюдом, стоит обратить внимание на банкетный салат с малосольной красной рыбой. Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей легких, но при этом сытных закусок.
Ингредиенты для чудесного салата
- Листья салата
- Отварной картофель
- Красный репчатый лук
- Малосольная красная рыба (форель, семга, кижуч)
- Соленые огурчики
- Каперсы (по желанию)
- Помидоры черри
- Соль, черный молотый перец
- Лимон
- Заправка из смеси оливкового масла с лимонным соком и цедрой
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с подготовки свежих ингредиентов. Листья салата необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем отварной картофель нарезают кубиками. Красный лук следует мелко нарезать, а малосольную рыбу — аккуратно порезать на кусочки, чтобы не повредить текстуру. Соленые огурчики нарезают тонкими полосками, а помидоры черри — пополам.
Собирая салат, сначала выкладываются листья салата, затем картофель, лук и остальная начинка. Для аромата можно добавить каперсы, а сверху украсить нарезанными помидорами.
Приправьте салат солью и черным перцем по вкусу. В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло с лимонным соком и цедрой — эта заправка придаст вашему блюду пикантную нотку. Перед подачей щедро сбрызните салат огненной заправкой и дайте немного настояться, чтобы вкусы смешались.
Подача: создайте атмосферу праздника
Для добавления эстетического удовольствия в оформление можно использовать яркую посуду. Такой салат станет изюминкой любого стола и привлечет внимание даже самых искушенных гурманов.
