Неожиданное открытие: картофельные лепешки с зеленью на каждый день

В мире кулинарии постоянно появляются новые идеи, и мы рады поделиться одной из них! Картофельные лепешки с зеленью это не только вкусно, но и невероятно удобно! Теперь даже оставшееся пюре можно с помощью этого простого рецепта перевести в разряд настоящего лакомства, пишет источник.

Преимущества картофельных лепешек

• Сытный перекус для работы или учебы;
• Идеальная альтернатива хлебу к первым и вторым блюдам;
• Легкость в приготовлении всего из доступных ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• Картофель 4 шт. (примерно 650 г);
• Мука 300 г и немного для подсыпки;
• Соль по вкусу (примерно 0.5 ст. л.);
• Растительное масло 3 ст. л.;
• Яйцо 1 шт.;
• Зелень (например, петрушка) по желанию;
• Сливочное масло для смазки по желанию.

Приготовление лепешек

Если у вас нет готового картофельного пюре, то отварить четыре клубня картошки (650 г) и сделать пюре просто и быстро. К ней добавьте яйцо, соль по вкусу и растительное масло, тщательно перемешайте.

Если же у вас имеется оставшееся пюре, просто используйте его. Постепенно вводите муку, около 300 г в тесто и немного для подсыпки. Разделите тесто на 8 частей и раскатайте до желаемой толщины. Убедитесь, что рабочая поверхность и тесто обсыпаны мукой, чтобы избежать прилипания.

Теперь самое интересное! Лепешки можно обжаривать на сухой разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Как только они приобрели золотистый цвет, можно приступать к подаче.

Лепешки можно подавать с размягченным сливочным маслом, смешанным с зеленью, или просто наслаждаться ими так, как есть. Приятного аппетита!