Когда, если не сейчас, стоит порадовать себя восхитительным десертом? Этот шоколадный пудинг удивляет своей нежной текстурой, сбалансированной сладостью и легкой горчинкой темного шоколада, от которой невозможно отказаться. Время угостить себя парочкой порций!
Ингредиенты на 3 порции по 235 г:
- Горький шоколад – 90 г
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 100 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – по вкусу
- Свежая мята – 1 веточка
- Какао-порошок и сахарная пудра – для декора
Этапы приготовления:
В глубокой кастрюле аккуратно соединить молоко, сахар и кукурузный крахмал. Используя венчик, добиться полного растворения ингредиентов. Подогреть смесь на маленьком огне, не забывая помешивать, пока она не закипит. Затем снять с плиты.
Добавить в молочную массу горький шоколад и сливочное масло. Тщательно перемешать венчиком до однородной консистенции.
Разлить получившуюся массу по креманкам и поместить в холодильник на 2 часа для застывания.
Перед подачей украсить шоколадный пудинг сахарной пудрой, какао-порошком и свежей мятой.
Приятного аппетита и наслаждайтесь любимым десертом!
