Пироги из лаваша — это универсальное решение для любого повода, будь то праздничный обед или ужин на скорую руку. Тонкий армянский лаваш теперь легко найти в любом супермаркете и он уже стал неотъемлемой частью многих кухонь. Хотя из него чаще готовят рулетики или чипсы, лаваш отлично подходит в качестве теста для пирогов. Готовить такие пироги гораздо проще и быстрее, отпадает вопрос о готовности теста — с лавашем эта проблема не возникнет.
Секреты успешного пирога
Лаваш состоит всего из нескольких ингредиентов: муки, воды и соли, что делает его достаточно нейтральным на вкус и совместимым с разными начинками. Ленивые пироги часто готовят по принципу лазаньи: слоями накладывают лаваш, начинку из мяса или овощей, соус и сыр. Выпекаются такие пироги всего 30 минут. В итоге получается аппетитная, румяная корочка, а начинка остается сочной и вкусной.
Начинка для пирога может быть разной: от сливочного сыра и грибов до сладких вариантов с сухофруктами и орехами. Главное, что нет необходимости замешивать тесто и заниматься долгими приготовлениями. Чтобы пирог не был сухим, его можно полить заливкой из яиц и кефира. Также стоит следить, чтобы не осталось пустот, слегка встряхнув форму перед запеканием.
В этой статье представлено 8 лучших рецептов ленивых пирогов из лаваша, которые под силу даже начинающим кулинарам.
Рецепты пирогов из лаваша
1. Пирог с овощами и томатным соусом
Этот пирог похож на вегетарианскую лазанью, но готовится гораздо быстрее. Он станет отличным вариантом для любителей овощей.
- Кабачок – 2 шт.
- Томатный соус – 1 банка
- Помидоры – 3-4 шт.
- Лаваш – 1 упаковка
- Баклажан – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 100 г
- Чеснок – 4 зубчика
2. Пирог со шпинатом и сыром
Этот пирог с зеленью станет отличным обедом или ужином, а также полезным перекусом.
- Сметана – 500 г
- Фета или брынза – 400 г
- Шпинат – 400 г
- Яйца – 5 шт.
3. Слоеный пирог с баклажанами и брынзой
Попробуйте этот легкий и быстро готовящийся пирог!
- Консервированные помидоры – 600 г
- Баклажаны – 4 шт.
- Брынза – 500 г
- Лаваш – 3 шт.
Каждый из этих рецептов не только легкий в приготовлении, но и порадует уникальным вкусом.
