Каждый, кто хоть раз готовил куриные котлеты, знает, насколько сложно добиться их сочности и вкуса. Мы расскажем, как сделать это легко и вкусно. Зная несколько простых секретов, можно удивить своих близких замечательным блюдом, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- 600 г куриного фарша
- 1 репчатый лук
- 1 яйцо
- 40 г твердого сыра
- пучок петрушки
- 50 г растительного масла
- соль и перец по вкусу
Этапы приготовления котлет
Первый шаг – подготовка лука. Его необходимо очистить и тщательно измельчить. Для этого можно воспользоваться блендером или натереть на терке, что позволит добиться однородной массы. Полученную луковую массу нужно добавить в куриный фарш вместе с яйцом.
Далее, следует нарезать зелень и натереть сыр. В фарш добавить соль и перец по вкусу (рекомендуется примерно по половине чайной ложки каждого), а затем добавить измельченную зелень и тертый сыр. Вся масса тщательно перемешивается, чтобы равномерно распределить все ингредиенты.
Теперь можно сформировать котлеты. Для этого небольшую порцию фарша (примерно столовая ложка) скатать в круглую лепешку. Обжарьте их на среднем огне в сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Это обеспечит аппетитный вид и сохранит сок внутри котлет!
Приятного аппетита!
