Зимой многие семьи ищут способы разнообразить свое меню, и один из лучших вариантов – салат с квашеной капустой. Этот простой и полезный закусочный рецепт полюбился многим. Однако не все готовы к сложным кулинарным процессам, поэтому представляем идею, которая понравится как опытным хозяйкам, так и новичкам, сообщает Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты для салата
- 200 г квашеной капусты
- 3-4 ст. л. консервированного горошка
- 1 репчатый лук
- 1 ч. л. лимонного сока
- Щепотка соли и 0.5 ч. л. сахара
- Перец черный по вкусу
- 2-3 ст. л. растительного масла
Приготовление шаг за шагом
1. Начинать следует с нарезки репчатого лука, добавив к нему щепотку соли и немного сахара. Затем вводится лимонный сок и растительное масло – это станет основой для заправки салата.
2. Миксуйте ингредиенты, следя за добавлением черного перца по вкусу. После этого дайте луку настояться в течение 5 минут. Это придаст ему особую пикантность.
3. Квашеную капусту стоит немного отжать, чтобы избавить от излишков жидкости, а затем переложить в широкую миску. Добавьте консервированный горошек, число которого можно варьировать по собственному вкусу.
4. Далее добавляется маринованный лук с заправкой, после чего все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Этот салат готовится очень быстро и идеально подходит для быстрого перекуса или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
