Как быстро и просто приготовить куриную печень на ужин

Kуриная печень доступный и полезный продукт, который можно приготовить всего за несколько шагов.

Подготовка ингредиентов

Для начала, понадобится 300 грамм куриной печени. Перед готовкой следует тщательно очистить её от прожилок и желчи, а затем промыть под проточной водой.

Далее, печень следует замочить в 125 миллилитрах холодного молока на полчаса. Это добавит мягкости и улучшит вкус готового блюда.

Приготовление

В это время можно заняться луком. Потребуются две средние головки, которые нужно нарезать тонкими кольцами. Затем выкладываем лук на разогретую сковороду с растительным маслом. Не забудьте добавить немного соли для усиления вкуса.

Жарим лук на среднем огне, пока он не станет золотистого цвета. После этого, лук нужно убрать в отдельную миску.

Теперь возвращаемся к печени, нарезая её на тонкие полоски. В той же сковороде, где жарился лук, добавляем ещё две столовые ложки масла и выкладываем печень. Обжариваем её на среднем огне до образования румяной корочки, постоянно помешивая.

Добавляем одну столовую ложку муки, тщательно перемешиваем и возвращаем жареный лук обратно в сковороду. Затем приправляем солью и перцем, кладем лавровый лист, а также четыре столовые ложки сметаны. Наливаем 350 миллилитров воды, это создаст подливу с нужной консистенцией. Накрываем крышкой и тушим на малом огне до полной готовности печени.

Подача блюда

Блюдо выходит очень ароматным, сочным и вкусным. Обычно его подают с картофельным пюре, который прекрасно дополняет печень.

Ингредиенты:

• Куриная печень 300 грамм
• Молоко 125 миллилитров
• Репчатый лук 2 средние штуки
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Мука пшеничная 1 столовая ложка
• Перец черный молотый 1 щепотка
• Лавровый лист 1 штука
• Сметана 20% 4 столовые ложки
• Вода 350 миллилитров

Приятного аппетита!