Фаршированные овощи это не только вкусно, но и очень красиво! Чтобы внести в свой рацион немного разнообразия, стоит попробовать этот простой и аппетитный рецепт.
Ингредиенты для фаршированных овощей
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Перец 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 головки
- Фарш 700 г
- Зелень по вкусу
- Соус Айвар сладкий по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Любимые приправы по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Кабачок и баклажан нарезать крупными бочонками, оставив стенки толщиной 710 мм. Помидоры выбрать крепкие, удалив середину. Перцы лучше брать небольшие, толстостенные, предварительно очистив от семян.Смазываем баклажан, кабачок и перец оливковым маслом и отправляем в разогретую до 190C духовку на 10 минут.На сковороде обжариваем фарш с луком и морковью, добавляя мякоть от очищенных овощей, что сделает начинку сочнее.После добавления выдавленного чеснока и специй, снимите фарш с огня и добавьте зелень.Заполняем овощи получившимся фаршем и выкладываем их на противень. Сверху поливаем соусом Айвар сладкий или выкладываем дольки помидора.Выпекаем в разогретой до 180C духовке 40 минут. За 10 минут до конца выпечки можно посыпать сыром для золотистой корочки.Этот яркий и сытный рецепт подарит вам удовольствие и станет отличным украшением любого стола. Приятного аппетита!