Легкие булочки с сахарной начинкой для идеального чаепития
Эти ароматные булочки порадуют любителей сладкой выпечки своей воздушной текстурой и хрустящей корочкой. Готовятся они быстро и из доступных ингредиентов, что делает их идеальным вариантом для домашнего чаепития.
Необходимые ингредиенты
2 яйца
100 г маргарина
5 ст. ложек растительного масла
400 мл кефира
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки сахара
30 г дрожжей
900 г муки
Сахар для посыпки
50 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания
Как приготовить булочки
Следуя простым шагам, можно создать вкуснейшие булочки:
Сначала измельчаем свежие дрожжи. Половину стакана кефира аккуратно подогреваем и разводим в нем дрожжи, тщательно перемешиваем.
В глубокой миске разбиваем два яйца, добавляем растительное масло, размягченный маргарин, соль, сахар и оставшийся кефир. Все тщательно взбиваем венчиком до однородности.
Добавляем подготовленные дрожжи к яичной смеси и снова хорошо смешиваем.
Муку просеиваем и добавляем в массу частями, замешивая эластичное тесто. Накрываем его чистым полотенцем и оставляем подходить.
Как только тесто увеличится в объеме, разделяем его на небольшие кусочки. Расплющиваем каждый кусочек на доске, смазанной маслом.
Смазываем раскатанные куски мягким сливочным маслом и обильно посыпаем сахаром. Скручиваем их в рулет и формируем булочки в виде улиток.
Яйцо взбиваем и добавляем немного сахара в отдельную тарелочку. Смазываем булочки взбитым яйцом и обмакиваем их в сахар.
Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на 20-30 минут, чтобы они немного подошли.
Нагреваем духовку до 180-200°C. Выпекаем булочки до золотистой корочки.
После выпекания уложите их на блюдо и подавайте к чаю.
Эти простые и невероятно вкусные булочки станут настоящим украшением любого стола. Приятного чаепития!
