Эта запеканка станет настоящей находкой для любителей вкусной и простой еды. Вдохновляйтесь тем, что она по своей сути напоминает жульен: нежные ингридиенты, объединенные сметанным соусом, делают блюдо роскошно сочным. Оно идеально подойдет для семейного ужина, хоть и разрезать её сложно — лучше подавать порциями с помощью лопатки. Время удивлять своих близких пришло!
Ингредиенты для запеканки
- Куриное филе – 800 г
- Лук – 320 г
- Грибы – 380 г
- Сметана 15% – 300 г
- Сыр – 100 г
- Подсолнечное масло – 10 мл
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
1. Куриное филе необходимо отварить до полной готовности, затем остудить и разобрать его на волокна.
2. На сковороде разогреть масло, нарезанный мелкими кубиками лук обжарить до золотистого цвета. После этого добавить нарезанные грибы и продолжатьжарить ещё 10 минут, пока не начнет выделяться аромат.
3. Сыр натереть крупной теркой и подготовить для добавления.
4. В глубокой миске соединить куриное филе, обжаренные грибы с луком, половину натертого сыра, сметану и приправы. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
5. Выложить полученную массу в форму для запекания и сверху посыпать оставшимся сыром. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.
Запеканка подаётся горячей и будет замечательно сочетаться с любым гарниром.
