Неповторимый десерт
Этот лимонный курд с медом станет настоящим украшением вашего стола и отлично подойдет для бутербродов или в качестве начинки для пирогов. Он легко готовится и требует всего 20 минут, что делает его отличным вариантом для быстрых десертов.
Порций: 10
Время приготовления: 20 минут
Энергетическая ценность
На одну порцию:
Калорийность – 117.4 Ккал
Белки – 3.3 г
Жиры – 7.6 г
Углеводы – 8.9 г
Ингредиенты для приготовления
- 1.5 лимона
- 4 куриных яйца
- 2 столовые ложки меда
- 60 г сахара
- 60 г сливочного масла
Поэтапная инструкция приготовления
Достать сливочное масло и дать ему немного подтаять.Разделить лимон на 4 части и нагреть в микроволновой печи в течение 15 секунд, чтобы выжать больше сока. Если микроволновки нет, можно использовать водяную баню.Измельчить лимон с помощью терки или блендера и отжать сок. Если кожура лимона хорошая и мягкая, ее также можно натереть.Отделить желтки от белков; нам понадобятся только желтки.В небольшой кастрюле соединить лимонный сок, желтки, сахар (можно заменить на мед), мед и сливочное масло.Поставить кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивать в течение 5-10 минут.Перелить готовую массу в стеклянную банку (если готовили с кожурой, процедить) и оставить остывать.Хранить в холодильнике и использовать как вкусную пасту для бутербродов.
