West Cork Blended Irish Whiskey Cask Strength, ставший настоящей находкой для ценителей, получил высокую оценку на Вискибазе (82+). Это не просто еще один бленд, а настоящий мощный бочковик, который уже успел покорить сердца многих гурманов.
Технология и состав
Этот виски, обладающий крепостью 62% и завораживающим ароматикой, был произведен тройной дистилляцией в традиционном стиле pot still. Интересно, что его состав включает 66% зерна (ячмень и пшеница) и 34% солода, что значительно отличает его от других ирландских блендов, таких как Natterjack Cask Strength.
Ароматы и вкусовые нотки
При первом inhalе виски раскрывает волшебное разнообразие ароматов: от ванильно-сливочного медовика до цветочных и яблочных оттенков. В послевкусие ощущаются сладкие нотки овсянки с нежным топлёным маслом, а также изюма и кураги. Это напоминает о каравайном настроении на празднике урожая.
По истечении месяца выдержки, букет виски стал ещё более насыщенным. Повышение оценки до 83 баллов вполне оправдано. При известной крепости не стоит бояться разбавления: добавление воды открывает новые грани, добавляя цветочные и пряные ноты, такие как базилик и лимон.
Уникальность West Cork
Шлейф, характерный для спиртов дистиллерии West Cork, отлично прослеживается и в других релизах, таких как The Whistler 5 Years Old Bodega Cask. Каждый глоток этого восхитительного виски вызывает желание вернуться к нему снова и снова, открывая всё новые вкусовые палитры.
Для тех, кто ищет что-то необычное и запоминающееся, West Cork станет настоящим открытием в мире виски.
