Продавец с внушительным двадцатилетним опытом, Михаил Сытков, поделился своими знаниями о том, как российским потребителям выбрать горбушу с икрой. Специалист отметил, что существуют несколько ключевых моментов, которые помогут различить самок от самцов Нерест горбуши происходит летом, и именно в это время шансы наткнуться на самку с икрой значительно увеличиваются.
«Я рекомендую покупать горбушу в замороженном виде, поскольку так вероятность найти икряную самку возрастает. Замороженная рыба в этом отношении гораздо надежнее, чем охлажденная, поскольку последняя может быть выловлена в различные сезоны, и вероятность наличия икры низка», – поясняет Сытков.
Как отличить самку от самца?
При выборе горбуши важно обращать внимание на её размеры и форму:
- Размеры: Обычно самки меньше и более изящные.
- Форма головы: У самок голова выглядит аккуратнее, она имеет меньше выраженный горб.
- Чешуя: Серебристая и ровная чешуя – признак здоровья и свежести.
Цены на новогодние блюда
Стоит отметить, что в этом году селедка под шубой стала самым доступным новогодним угощением, стоит всего 51 рубль за порцию. Второе место занимает салат оливье, стоимость которого всего 57 рублей. Крабовый салат, хоть и попал в тройку лидеров, является наиболее дорогим из них, его цена составляет примерно 66 рублей за порцию.
