Представляем вашему вниманию интересный рецепт, который станет настоящим украшением вашего стола. Эта аппетитная запеканка, приготовленная на сковороде, сочетает в себе картофель, кабачок и нежную куриную грудку, что делает ее не только вкусной, но и довольно питательной.
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты
- Картофель — 8 шт. (средние)
- Кабачок свежий — 300-350 г
- Куриная грудка — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 30-40 г
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Начните с обжаривания куриной грудки вместе с нарезанным репчатым луком и морковью на растительном масле до золотистого оттенка.
Очистите и промойте картофель и кабачок. Натрите их на крупной терке и перенесите в удобную посуду. Добавьте одно яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.
В эту овощную массу добавьте обжаренную куриную грудку с луком и морковью. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и выложите полученную смесь на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне до появления золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните запеканку и продолжайте жарить до готовности.
За пять минут до завершения приготовления посыпьте запеканку натертым сыром, чтобы он красиво расплавился и покрыл блюдо золотистой корочкой.
Когда запеканка будет готова, нарежьте ее на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
