Наступил декабрь, и с ним пришло время Рождественского поста. В этот особенный период к трапезе допустимо добавлять рыбу, а значит, это отличная возможность порадовать себя и близких вкусными блюдами.
Рецепт на постный день
Сегодня в нашем меню — изысканные кальмары с ароматной начинкой. Этот простой, но аппетитный рецепт легко станет украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Кальмары — 3 штуки
- Вареный рис — 150 граммов
- Зеленый горошек — 50 граммов
- Кинза — 4 веточки
- Аджика — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Чтобы начать, рекомендуется подготовить кальмаров. Накануне вечером залейте кальмары кипятком и только после этого очистите их. Варите рис до готовности.
Утром смешайте вареный рис с консервированным зеленым горошком, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Далее начините подготовленные тушки кальмаров получившейся смесью.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фаршированные кальмары до золотистой корочки. Затем добавьте аджику, накройте крышкой и тушите на среднем огне еще три минуты.
Не забудьте мелко нарезать кинзу, которая станет финальным аккордом этого блюда. Подавайте кальмаров вместе с соусом и посыпьте свежей зеленью, придавая блюду красивый вид.
