Этот удивительный салат, состоящий всего из нескольких ингредиентов, подарит неожиданные вкусовые ощущения. С низкой калорийностью он понравится всем, кто следит за своим рационом.
КБЖУ на 100 г: 67,0/2,0/3,1/7,7
КБЖУ на все: 281,5/8,2/13,0/32,5
Список ингредиентов
- Свекла (вареная или запеченная) - 180 г
- Апельсин (очищенный) - 150 г
- Сыр фета - 50 г
- Соль и специи по вкусу
- Для заправки:
- Апельсиновый сок - 1 ст. ложка
- Дижонская горчица - 1 ст. ложка
Приготовление
1. Прежде всего, свеклу следует отварить или запечь. Желательно запекать её в духовке, завернув в фольгу, около одного часа. После этого свеклу нужно остудить и нарезать кубиками.
2. Апельсин очищается от кожуры и крупных белых прожилок. Нужен один небольшой кусочек для выжимания сока в заправку, остальное – аккуратно нарезается, чтобы сохранить форму. Сыр фета тоже следует нарезать на маленькие кусочки.
3. На тарелке выложите свеклу, затем добавьте нарезанный апельсин. Посолите и добавьте специи по вкусу. В последнюю очередь добавьте кусочки сыра.
4. Выжмите сок из оставшегося кусочка апельсина и смешайте его с дижонской горчицей. Получившуюся заправку полейте на салат.
