Ром часто вызывает ассоциации с тропическими коктейлями, такими как Мохито или Дайкири, но на самом деле его мир гораздо шире. Некоторые сорта рома создаются для смешивания, а другие стоит пробовать в чистом виде.
Именно выдержанные румы обладают мягким и глубоким вкусом, который лучше раскрывается, когда их пробуют медленно, без каких-либо добавок. В данном материале представлены несколько выдающихся представителей этой категории.
William Hinton Aged in Madeira Cask
Первый в нашем списке — уникальный ром с острова Мадейра, производимый из свежего сока сахарного тростника. Его изготовление основано на технологиях, проверенных временем, с использованием столетней медной перегонной колонны.
После шести лет выдержки в бочках, он тщательно смешивается с 25-летними спиртами исторической винокурни Engenho do Hinton и дополнительно настаивается в бочках из-под мадеры в течение полугода.
Аромат этого напитка насыщен нотами сахарного тростника, инжира и изюма, в то время как вкус предлагает округлые оттенки жареных орехов, древесины и вишневой косточки.
Arcane Extraroma Grand Amber 12 Years Old
Следующий интересный вариант — 12-летний Arcane Extraroma Grand Amber с острова Маврикий. Этот ром может удивить даже самых искушённых ценителей благодаря своему бархатистому и элегантному вкусу.
Полученный из сока сахарного тростника, он выдерживается 12 лет в бочках из американского дуба с применением системы солера, что помогает ему обрести сложный букет и благородный янтарный цвет.
В роскошном аромате гармонично сочетаются ноты экзотических фруктов, шоколада, ванили и кокоса. Пробуя этот ром, можно насладиться мягким вкусом с длительным послевкусием банана, какао и кофе.
Millonario 10 Aniversario Reserva
Еще один достойный внимания образец — Millonario 10 Aniversario Reserva, лёгкий и свежий перуанский ром, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса.
Его элегантный аромат наполнен нотами ванили и фруктов в сочетании с мускатным вином и шоколадом.
На финише можно насладиться долгим послевкусием мёда, апельсина, изюма и кураги.
Порадуйте свои вкусовые рецепторы экзотическими ароматами и вкусами выдержанных ромов, доступных в магазинах Алкотека.
