Хлебные лавки, заводские палатки и магазины – сегодня вспоминается уникальный аромат и вкус хлеба, который был доступен жителям Тулы в 80-х годах. Это были времена, когда каждый кусок хлеба пользовался особой ценностью.
Воспоминания о повседневности
Словами рокера Владимира Шахрина из группы «ЧайФ» можно выразить, каково это – быть советским школьником: «…а я сегодня дома один!» У многих есть память о том, как родители говорили: «Когда подрастешь, сам за хлебом сходи». Ребенок, любивший наблюдать за старшими, завидовал другу, который уверенно ходил по двору с бидоном кваса и авоськой, полной хлеба. В 1986 году пришло время и для него.
Первый визит в булочную стал настоящим событием – витрины с белыми и ржаными буханками, уникальный рожок для определения свежести хлеба, и очередь, идущая к кассе. Эта булочная быстро стала любимым местом, напоминанием о советском времени.
Улица Комсомольская и горячий хлеб
Илья Кравец, туляк, вспоминает о своем детстве: «Мы жили рядом с Тульским хлебозаводом № 3. В маленьком домике рядом всегда стояла очередь за вкусным горячим хлебом. За двести метров до дома я успевал съесть уже одну «Городскую». А если папа развозил свежий хлеб, мы его ждали с нетерпением, ведь каждое утро предвкушение нового сметанного калача было важной частью дня.
Работа отца на хлебозаводе добавляла изюминку в детские воспоминания, живописуя момент, когда горячий хлеб отзывался хрустом корки и аппетитом.
Цены на хлеб в СССР
Государственная плановая экономика строго устанавливала цены на хлеб. Хлебная продукция продавалась по фиксированным ценам, учитывающим все затраты:
- Бублик с маком – 6 коп.;
- Булочка «Сдобная» – 10 коп.;
- Батон «Нарезной» – 13 коп.;
- Хлеб ржаной (буханка) – 16 коп.;
- Батон «Подмосковный» – 18 коп.;
- Батон с маком – 22 коп.
Каждый кусочек хлеба не только напоминал о простом, но и создавал атмосферу совместных воспоминаний о баловствах и хлебном символизме.
Общее количество нарезных батонов, которое можно было купить на оклад советского инженера, составило 1430 штук. Это время, когда хлеб был основой питания и одновременно воспоминанием о детстве.
