Предлагаем вам окунуться в мир недорогих, но невероятно вкусных блюд. Сегодня на повестке дня - суп без мяса, который успокоит ваш аппетит и не опустошит кошелек. Эта симфония простых ингредиентов и душевного кулинарного подхода демонстрирует, что даже скромные продукты можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. Вы готовы попробовать? Тогда вперед, на встречу кулинарным приключениям!
Приготовление
1. В трехлитровой кастрюле налить воду и довести до кипения. Очистить и нарезать картошку кубиками, затем опустить ее в кипящую воду. Варить картофель под крышкой на медленном огне около 10 минут.
2. В это время на сковороде разогреть растительное масло. Мелко нарезанный лук обжарить на среднем огне до прозрачности, периодически помешивая.
3. Натрите морковь на крупной терке и добавьте ее в сковороду с луком. Обжаривать еще 5 минут, помешивая, до золотистого цвета.
4. Перелить зажарку в суп, добавить измельченный чеснок, соль и черный перец горошком. Довести до кипения и варить под крышкой еще 10 минут на слабом огне.
5. В сухой сковороде обжарить муку на среднем огне в течение 5 минут, чтобы она немного подрумянилась. Дайте ей остыть.
6. Из cooled муки сделайте пасту, добавив воду и сметану. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока не исчезнут комочки. После этого добавьте получившуюся массу в суп и тщательно перемешайте.
7. В завершение положите лавровый лист и варите под крышкой еще 5 минут. При подаче посыпьте свежим укропом для аромата.
Ингредиенты
- 1,7 л воды
- 400 г картофеля
- Растительное масло
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- 5 черных перцев горошком
- 80 г муки
- 200 мл воды
- 180 г сметаны
- 2 лавровых листа
- Укроп по вкусу
Увидели этот простой, но насыщенный рецепт? Поделитесь своими впечатлениями и не забудьте попробовать!
