Приготовить сливовое повидло очень просто — всего лишь два ингредиента, и вы получите восхитительный десерт, который порадует своей кисло-сладкой ноткой.
Ингредиенты
- Спелые сладкие сливы — 2 кг
- Сахар — 900 г
Преимущества сливового повидла
Сливовое повидло обожают сладкоежки благодаря его насыщенному вкусу. Это универсальный продукт — его можно наслаждаться прямо из баночки, намазывать на свежий хлеб, добавлять в творог или кашу. Существует также множество кулинарных идей, где повидло станет отличной начинкой для открытых пирогов, будь то песочные или дрожжевые.
Не стоит забывать, что такие угощения часто готовили наши бабушки, и их выпечка исчезала со стола за считанные минуты. Если у вас в запасе есть свежие сливы с дачи или рынка, не упустите возможность порадовать близких домашним десертом.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление сливового повидла не займет много времени, а результат вас точно удивит. Сначала тщательно вымойте сливы и удалите косточки. Затем нарежьте плоды и поместите их в большую кастрюлю, добавив сахар.
Далее необходимо поставить кастрюлю на медленный огонь и время от времени помешивать. Когда сливы начнут выделять сок, увеличьте огонь до среднего и доведите массу до кипения. Уменьшите огонь и варите повидло, пока оно не загустеет, регулярно помешивая.
После достижения нужной консистенции, переложите повидло в стерилизованные банки и плотно закройте. Теперь ваш десерт готов радовать вас и ваших близких!
