В один из ярких дней весны на повестке дня оказалась нетривиальная задача — найти подходящий ужин. После напряженного утреннего спорта и поездок по делам выбор пал на быстрое решение. Рекомендуемый знакомой, Том Ям из «Чижика» за 249 рублей, стал интересным вариантом для ужина.
Объем и содержание
Порция, к слову, заметно меньше, чем в обычных кафе, но в плане наполнения она выглядит честно. В составе — креветки, кальмары, шампиньоны и даже две помидорки черри. Хотя общий объем блюда и не впечатляет, содержимое вызывает симпатию.
Вкус и текстура
Что касается самого бульона, он оказался вполне приемлемым. Удивительно, но в некоторых тайских заведениях встречались довольно посредственные варианты. Здесь прослеживается острота, кислинка, а также знакомый привкус каффир-лайма и лемонграсса, при этом сладость также находится в гармонии. Однако главный недостаток — бульон кажется разбавленным. Его вкус далек от насыщенности, как будто приготовлен лишь на 40% от потенциала. Все ароматы присутствуют, но они несколько приглушены, что создает ощущение легкости и недостатка глубины.
Общее впечатление
В конечном итоге, это не полный провал, но и далеко не тот Том Ям, который оставляет яркое впечатление. Он скорее является аккуратным и безопасным вариантом для тех, кто ищет что-то простое и комфортное после напряженного дня.
