Сезон кабачков в самом разгаре, и если вы задаетесь вопросом, как разобраться с изобилием этого полезного овоща, то у нас есть идеальное решение! Рекомендуем обратить внимание на рецепт удивительно вкусного кетчупа, который не только поможет сохранить урожай, но и станет настоящим находкой для зимнего меню.
Забудьте о покупных соусах, наполненных неясными добавками. Этот домашний кетчуп готовится из простых и доступных ингредиентов, а его вкус и качество значительно превосходят магазинные аналоги. Нежный томатный привкус с лёгкой пикантностью – это идеальное сопровождение для макарон, мяса или даже просто бутерброда на завтрак.
Как приготовить кабачковый кетчуп
Перед началом приготовления лучше обрезать кожуру и семена у крупных кабачков.
Пошаговая инструкция:
Храните этот удивительный соус в обычной кладовой и наслаждайтесь им круглый год!
Ингредиенты:
- Кабачок (или цукини) – 800 г
- Помидоры – 5 шт.
- Лук репчатый – 2 головки
- Чеснок – по вкусу
- Зелень (петрушка или кинза) – по вкусу
- Перец черный горошком – по вкусу
- Крахмал – 1 ст. л.
- Уксус 70% – 1/2 ч. л.
- Соль – по вкусу
Приятного аппетита!
