Лето в самом разгаре, и это значит, что пора радовать себя легкими и вкусными угощениями! Кабачки, доступные в любом супермаркете, а вскоре и на садовых участках, отлично подойдут для создания удивительной закуски. Этот простой, но сытный рецепт сделает любой семейный ужин более ярким и запоминающимся.
Ингредиенты:
- Кабачки – 350 г
- Помидоры – 200 г
- Сметана – 150 г
- Сыр – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень (по вкусу)
- Итальянские травы (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное масло
Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Смешайте сметану с небольшой порцией соли и сухими травами для аромата. Если хотите, добавьте мелко порубленный чеснок и зелень, после чего тщательно перемешайте.
Овощи нужно хорошо промыть и обсушить, затем нарезать на тонкие слайсы – примерно по 5 мм. Сыр стоит натереть на мелкой терке, чтобы он равномерно растаял в процессе запекания.
Приготовление блюда
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте жаропрочную форму растительным маслом. Получившиеся слайсы кабачков и помидоров раскладывайте слоями, как показано на фото. Затем равномерно покройте овощи сметанным соусом.
Поставьте форму в духовку и запекайте на протяжении 30-40 минут. За 10 минут до конца приготовления посыпьте сверху натертым сыром и продолжайте запекать, пока он не подрумянится и не станет золотистым.
Летний ужин готов! Наслаждайтесь своими кулинарными шедеврами и хорошим настроением!
